کیک فوندانت


آیسینگ فوندانت، که معمولا فوندانت نیز نامیده می‌شود، یک آیسینگ خوراکی است که برای تزئین، شکل دادن و مجسمه‌سازی روی کیک و شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. فوندانت از آب، قند، ژلاتین و گلیسرول تهیه می‌شود و بافت آن با سایر موارد آیسینگ متفاوت است. جنس خمیر فوندانت، برخلاف آیسینگ‌های دیگر، سفت است و به گل سفال سخت شباهت دارد، درحالی‌که فوندانت مایع به‌شکل مایعی غلیظ (مثل عسل) است.